المطبــق

[سما]

المطبق

المقادير :

ثلاثة ارباع كأس زيت

5كاسات كبيرة دقيق

1بيضة , 1ملعقة شاي ملح

ماء كافي للعجن

الطريقة :

ينخل الدقيق ثم يوضع في صينية كبيرة ويوضع عليه الملح والزيت

والبيض ويفرك الدقيق باليد ثم يضاف الماء بالتدريج ويعجن جيدا حتى

تتكون عجينة طرية نوعا ما

تقطع العجينة الى كرات متوسطة وتوضع في صينية مدهونة بقليل من

الزيت وتدهن كرات العجين من الوجه بالزيت ثم تغطى وتترك لترتاح

ناخذ كرة من كرات العجين ونفردها بالنشابه

يوضع الصاج على نار هادئةحتى يسخن ثم نضع العجينه المفروده على

الصاج ونتركها حتى تحمر ثم تقلب على الوجه الاخر , نكرر العملية حتى

ينتهي المقدار ...

ممكن ان تحشى العجينة بأي نوع من انواع الحشوات التي تفضلينها

ثم تقفل وتوضع على الصاج حتى تحمر وتقلب على الوجه الاخر ...

توضع في صحن التقديم وتقدم .


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



بالهناء والعافية ...



دمتم بالف خير ...

[بنت الطاهرة]

طبق لذيذ من امهر شيف
طول هذة الفترة على بالي العجية جاهزة
اول مرة ادري انها مو جاهزة
تسلمي عزيزتي على هذا الطبق المفضل عندي ....

[tktoka313]

تسلمي حبيبتي سما على الأكله بس تدرين أو ماقريت العنوان اجا على بالي انه في رز ونوع من أنواع اللحوم وبالضبط كان على بالي مطبق سمك
بس على حسب معلوماتي إن ماكنت غلطانه بالمطاعم حقة الفطاير يسموه فطير مشلتت مرات أشتري منه وأشوف اللي في المطعم يسوي من هالكرات العجين ويطبخها على الصاج مثل ماشرحتي لنا
يجوز في السعوديه اتسموه مطبق
تسملي لنا على الوصفه لأني أول مره أعرف مكونات العجينة حقتها وان شاء الله رح اسوي منها في المستقبل
وننتظر جديدك إن شاء الله

[مَلَك]

مشكوره على الوصفه

[غموض]

مشكوره حبيبتى سم سمه وعن جد انتى شيف ولا اروع طباخه ماهر من الدرجه الاوالى >>> راحت تحسدك ترى شبيبي حالك بس هع هع

تحياتــــــى
غموض:o

[وجود]

يسلمو ايديش على المطبق
شهيتيني عليه
تحيــــــــــــــــــــــــاتي وجود

[المصونه]

تسلم يمينج يالغلا


على المضبق وصلت ريحته على عند باب بيتنا


يابعد قلبي ها الشيفه المميزه


تقبلي مروري وتعقيبي

[سما]

بنت الطاهرة فيه عجينه جاهزة اذا ماتبغي تتعبي واذا عادي

سويها في البيت سهله جدا ...

تسلمي عزيزتي على الطلة الحلوة

تكتوكا الفطير المشلتت يختلف عن عجينة المطبق لان الفطير المشلتت

يحطون فيه سمن واجد فتختلف العجينه عن عجينة المطبق ..

ونفس الشي نسمي المطبق مطبق والفطير مشلتت فطير مشلتت

مانختلف عنكم ....مشكووورة على طلتك الحلوة ...

تفاحة الجنه العفو عزيزتي ...نورتي صفحتي مشكووورة ....

غموض تسلمي حبيبتي على مرورك وكلامك الحلو بس مااعتقد اني

طباخة ماهرة مرة ... لا لا لاتحسديني اخاف من الحسد خلاص باتشبب

واذا مافاد باجي اخذ من عندش شي واحرقه ( امزح غناتي )

وجود الله يسلمك حبيبتي ـــ تسلمي على مرورك بصفحتي

لو انتي جنبي كان جبت لش ....

المصونه حبيبة قلبي الله يسلمش يؤ وصلت الريحة عند بيتكم

ويش هالفشلة شميتيه ولا جبت لش خلاص مرة ثانيه اجيب لش

وانتي بعد شيفه ماهرة وطبخاتش حلوة ومشهية ...

مشكووورة ياعمري على المرور والتعقيب الحلو .....

ياالله ابغاكم كل وحده تقول بتجرب تجرب وتحط اللي جربته

مو تقولوا بنجرب ولا شفنا شي بس كلام ...

دوووووم ماننحرم من طلتكم الغالية ...



دمتم بود ....

[عذراء]

ماشاء الله..,

بصراحه اني أموت ع المطبق..

وانتي الحين شهتني فيه مررة لان جوعانه..,

بصراحه ضبطيه عددل.

تسلم يمناك ياعسل..

[tktoka313]

مشكورة حبيبتي سما على توضيح الفرق بين الفطير المشلتت والمطبق
كان على بالي هو نفسه :)

[همسة حنين]

تسلمي حبيبتي على الطريقه

ربي يعطيك الف عافيه

رعاك المولى وحفظك يارب

[tktoka313]

حبيبتي سما تصدقي صارت فيني سالفه كله من طبختك

أمس كنت نايمه وحلمت اني قاعده مع زوجة أخوي وهي تطبخ قطايف وانا قاعده أسولف وقمت شرحت لها شلون يسوون المطبق وهي حبت الطبخه وقامت مسكتني وتدفع فيني كأنها تقومني من النوم بالحلم وتقولي يلا قومي وانا أقعد نص قعده يعني بين الحلم وبين اني قاعده وأقول حق نفسي انا قاعده أحلم وارد انام وزوجه أخوي ترد بالحلم تقولي سوي لي مطبق وأرجع افز شوي وهم أقول من صجي قاعده أنا قاعده أحلم أي مطبق هذا اللي بسويه وأرد أنام وهم ترجع زوجه أخوي تقعدني يمكن خمس أو ست مرات انا أقعد وانام كله بسبة المطبق آخر شي انقهرت قمت ورحت غسلت وجهي ورجعت انام مره ثانيه عشان أحلم حلم ثاني <<<< عاد وقتها كنت تعبانه وتوني نايمه وكنت أفكر بالمطبق اللي سويتيه لنا :)

[سما]

عذورة الله يسلمك حبيبتي ياعمري لو انتي قريبة مني جبت لش

تسلمي على مرورك بصفحتي ...

همسة حنين الله يسلمك عزيزتي مشكورة على الطلة الحلوة

تكتوكا حلمتك غريبه بس بافسرها لك ....

الله يسلمك ياتكتوكا من كثر مانتي تفكري في المطبق ونفسك فيه

حلمتي به وطبعا انتي مو راضيه تباعديه عن بالك فكذا مرة تنامي وتقعدي

ونفس الحلم وشكلك مو انتي اللي بتسويه مرت اخوك هي اللي بتسويه

بس اقول لك اليوم روحي ليها وقولي ليها الطريقه وخليها تسويه لك لكن

لازم تصوريه وتحطيه بالمنتدى عشان نشوفه ....

شكلي باسوي ليكم كلكم وباوزعه كل وحده شوي ....

مشكورين على مروركم الحلو ...دووووووووووم ماننحرم من طلاتكم



دمتم بخير

[فجر 2000]

مشكوره ا ختي على هذا ا لطبق و ا لله يعطيكي ا لعا فيه

[أم هادي]

مشكووووووووووووووووووووووووووووووره

[العذراء الطاهرة]

يسلمو على الطريقة

[dream]

يسلموووووووو

[شيماء]

تسلمين حبيبتي على المقادير

[الطاهرة]

ياعلي يشهي مرة بس راح اسوي بالعجينة الجاهزة اريح ليي خخ يسلمووو