ربيان قاع القدر هديه الى كل الطاهرات

[جورجي11]

:rolleyes: [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] من المأكولات الكويتية و هو عبارة عن أرز و جمبري و يطهى مع الزعفران و الزنجبيل و البصل و الثوم و الهيل و القرفة و الليمون الناشف و الكمون و بهارات سمك و ملح وفلفل أسود و كزبرة خضراء
المقادير

4 أكواب ارز
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ربع كوب ماء دافىء
ربع كوب زيت
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
3 فص ثوم
2 حبة بصل
نصف كوب كزبرة خضراء
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 عود قرفة
2 ملعقة صغيرة بهارات سمك
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة ليمون ناشف مطحون
1 ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 كيلوغرام جمبري
4 كوب ماءالطريقة

يغسل الأرز ثم ينقع في ماء به ملح مدة 20 دقيقة ثم يصفى
ينقع الزعفران في ماء دافئ و يترك جانباً
يفرم البصل و الثوم و الزنجبيل و الكزبرة الخضراء
يحمر البصل في الزيت ثم يضاف إليه الثوم و الزنجبيل و الكزبرة الخضراء و يترك لمدة دقيقة واحدة
يضاف الهيل و القرفة و البهارات و الكمون و الليمون الناشف و الملح و الفلفل الأسود ثم تضاف الجمبري و يقلب على نار قوية إلى أن يصبح الجمبري وردي اللون
يوزع الجمبري في قاع الإناء بالترتيب ثم يضاف الأرزفوق الجمبري
يضاف الماء بهدوء و يترك على نار قوية إلى أن يغلي ثم تخفف النار و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة حتى ينضح الأرز
يوزع خليط الزعفران على سطح الأرز و يترك حوالي 10 دقائق
يقلب الجمبري في طبق التقديم و يقدم ساخناً مع السلطة أو الدقوس

[عذراء]

تسلمييين حبوبتي.,

ربي يعطك العاافيه..

[سما]

تسلمي عزيزتي على الطبق الشهي

الله يعطيك الف عافية


دمتي بود

[غموض]

يسلمووووووووووو ياعمري وربي يعطيك العافيه >>> تبلع بريقها جوعانه لانه مرررررره >>> بتقصد الحين حالت جوعها هع هع

[بنت الطاهرة]

اكل كويتية لذيذة تسلمي غاليتي جورجي
على هذة الطبخة الشهية ..,,
لاتحرمينا من هذة الطبخات ..,,,

[جورجي11]

الاخت عذراء غموض وبنت الطاهره شاكره ردودكم وهني وعافيه :confused:

[×?° انوار المحبه ×?°]

×?°جورجي 11×?°

لاهنتي على طرح الطريقه

لاتحرمينـا جديدك ..

دمتـي لنـا بعطاءك

كل التحايا لشخصك

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]