مطبخ الطاهرة [الأرشيف] - منتديات الطاهرة

حنين التراب

09-25-2006, 08:12 PM

هلا وغلا
بصراحه اني ماسوي الا سمبوسه خخخ
والباقي على امي
والسمبوسه على بيتزا
يعني
المكونات
فليفه طماطم وزيتون مقطع وجبن حق بيتزا

الطريقه انكم تقطعون الفليفه والطماطم قطع صغيره مره وضيفون زيتون طبعا اسود
والجبن وتالي تلفون السمبوسه وتقلونه وانشاء تعجبكم

.................................................. ......................................

والطبخه الثانيه الي اسويها هي دريم ويب بالبسكويت
طبعا تعرفون كيف طريقه دريم ويب خخخ
اذا استوى خليه على جنب
وجيبي صينيه
وجيبي البسكويت وغمسيه في حليب اي حليب المراعي او ندى
وصفيه في الصينيه وتالي ضعي دريم ويب طبعا مو كله علشان الطبقه
الثانيه
واذا خلصتي من الطبقه الاولى اعملي نفس الاولى غمسي البسكويت
في الحليب وصفيه وضعي باقي دريم الويب
وشكرا وانشاء يعجبوكم لان بس دول الي اسويهم

في نقطه اني لما اسوي دريم الويب احط كريم كرميل تعرفونه صح بدون العسل الي فيه
وصحتين وعافيه على قلبكم وانشاء يعجبوكم

عذراء

09-25-2006, 08:19 PM

يمي يمي

ألف ألف شكر لش أختي حنين

على الوصفـ؟ـه الحلوه

واني امـ؟ـوت على سمبوسه البيزا

الله يعطيكِ ألف عافية

وتشرفنا بحضورك معانا

** وإن شاء الله بكرة راح نستضيف عضو آخر !!

همس الورود

09-26-2006, 01:30 AM

نشاء الله بنستضيف أختنا عذراء سمعت انها ماهرة جدا في الطبخ........

تحياتي
همس الورود

عذراء

09-26-2006, 01:50 AM

هع هع هع

ماحزرتي ياقلبـ؟ـي

اني الااستضيف على كيفي....

ابشـ؟ـري........

نقطة وصل

09-26-2006, 02:08 AM

تسلمي على الفكرة

مرة حلوة

عذراء

09-26-2006, 02:14 AM

اللـ؟ـه يسلمكـ
ياحلوه

السيده العلويه

09-26-2006, 08:48 AM

صلواااااااااات على بو الغزوااااااااااااات وآله الاطهار
حنين التراب
جوعتيناااااااااااااااااااااا
عاد انا اموت بخلطة البيتزا بجرب اسوي السمبوسه شكلها لذيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييذه
تحياتي لك
خادمة العتره الطاهره :السيده العلويه

عذراء

09-27-2006, 12:05 AM

ياهلا قلبـــــــ؟ـي نورتنا

يالله نتظر ابداعاتك هنا كمان

تحياتو
\\\

عذراء

09-27-2006, 12:06 AM

اللهم صل على محمد وال محمد

اليوم ضيفنـ؟ـا العضو"العاشق"

نبي طبخه محترمـ؟ـه يالعاشق

نتظر الوصفه.

تحياتو
\\\

العاشق

09-27-2006, 04:30 AM

بل بل

اللهم صلي على محمد وال محمد

مره وحده انا عادا

ويش اسوي الحين

ما اعرف الا شيء بيسط بس

والكل يعرف يسوي مكرونة

فشلتيني والله

ما اعرف كيف اشرح هههههه

يالله اول شيء تغلي الماء وبعدين بعد ما يغلي نضيف اليه المكرونة

وبعد ما يصير ناضج المكرونة نضيف الملح اليه عاد انا اجرب طعمه عدل او لا ههههه

ادا مو عدل ضفت ملح زياده وبعدين نشخله وينشف من الماء ونضيف اليه ونرجع الى الى الاناء على قولتكم

الي نسميها احنا (صفريه) ههههه المهم بعد ما ضفنا اليه الزيت نحط صلصل ونخليه على نار هداء وحنا نقلب فيه

حق كل امكرونة يصير فيه صلصل واخر شيء نضيف اليه الفلفل الاسود عاد الي ما يبغي فيه لا يحط هههه

ونقلب فيه لين حسيت انه صار تمام خليه على النار شوي وبعدين يكون جاهز للاكل

سفره هنيئة ان شاء الله

وتسلمي عدراء

والله يعطيك العافية ان شاء الله

وتحياتي;) ;) :) :p :p

عذراء

09-27-2006, 04:46 AM

ياهلا

العاشق والله وصفتكـ حليوه وخفيفة دم

والكل يحب المكرورنه اتوقع

مشكور ربي يعطيكـ الف عافيه على المشاركه

وسررنا بكـ

وغدا نستضيف عضو اخر

تحياتي
\\\

نور البتول

09-27-2006, 08:33 PM

طلعت تعرف تطبخ واحنا ماندري
سلمت اناملك على الوصفة

الطاهرة

09-28-2006, 05:00 AM

واللحين أنتي مادورتي الا العاشق
لاوالله مافطرنا اليوم
يالله أطبخ حاجة عدلة ترانا مرة جوعانين ماتسحرنا..

عذراء

09-28-2006, 09:57 AM

تسلمــــــو على المرور ياحلـــوين

طبعا اليـ؟ـوم نستضيف عضو اخـر

ضيفتنا اليوم(الطاهره)

يلا يالطاهره هالله هالله بطبخه

تحياتي
\\\

الطاهرة

09-29-2006, 04:50 AM

ياعلي

ولا يهمكم ياأعضاء الطاهرة خخ

اليوم راح أسوي الحلى ويش رايكم

الطريقة جداً بسيطة

نحتاج الى
بسكوت الشاي
قشطة
دريم ويب
وحليب سائل

طريقة التحظير:

نغمس البسكوت في الحليب ونصفة بالصينية
ونحط فوقه (( خلطة القشطة مع الدريم ويب))) ... وبس

عاد أنت كيفك تسوي طبقة طبقتين ثلاث

وبالهنا والشفا

ومشكورة أختي عذراء لأستضافتي
تحياتي لكم

الشيف: أحم أحم (أم الطاهرة)

عذراء

09-29-2006, 04:09 PM

مشكــــ؟ـوره ياقلبي

يم يمممم

>>جوعانه

تسلمين ع الوصفه

وسررنا بستضافتكـ

تحياتي

عذراء

09-29-2006, 04:10 PM

اللهم صل على محمد وال محمد

اليوم نستضيــــــ؟ـف اختنا :نور البتول

عـ؟ـاد اليوم بتبدع الينا نور البتول

تحياتي
\\\

ملاك الرحمة

09-30-2006, 01:22 PM

ماصار مطبخ >>>> صار امسامر وحجي

عذراء خوش فكرة تسلمين ياقلبي بس يلا نبي ضيوف طبيخه ،،

منتظرين نور البتول ؟؟

تحياتي

عذراء

09-30-2006, 01:37 PM

هلا والله

نورتي

ههههه

شنو امسمار وحجي؟!!

ملاك الرحمة

09-30-2006, 02:07 PM

:p يعني >>>> سوالف

عذراء

09-30-2006, 07:46 PM

ههههههه

يعني

نور البتول

09-30-2006, 08:47 PM

خلاص وصلت.....................................درب درب درب
يلا اليوم راح نسوي كيكة تسمى هومي كيكة او(كيكة التوفي) يم يم
المقادير:
واحد ونص كوب طحين فاخر.
4بيض
ربع كوب سكر
واحدكوب كريمة (دريم ويب مع كوب حليب)
ملعقة أكل بينج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:1/
يخفق البيض مع الفانيليا لمدة ربع ساعة بالخلاط الكهربائي ثم يضاف السكروالزيت ويخفق لمدة 7دقائق ثم تضاف الكريمة المخفوقة لمدة 5دقائق.
2/يضاف الطحينمع البينج باود الى الخليظ السابق ويخفق جيداً ثم يصب في قالب المدهون.
مقادير التوفي:
نص كوب سكر
علبة قيمر.
ثلث باكيت زبدة.
الطريقة:
تذوب الزبدة على نار هادئة ثم يذوب السكر تماماً ويتحول لونه الى البني الفاتح ثم يضاف القيمر ويقلب على نار هادئة حتى يتجانس ثم يسكب على الكيكة
بهنــــــــــــــــــــــــــــــــــاء والشــــــــــــــــــــــفـــــــــــــــــــــــ ــــاء

عذراء

09-30-2006, 09:06 PM

يم يممممم

مشكــ؟ـوره ع وصفه عمري

بس اني مااعرف اسويها

سوي الينا انتي

هههههه

ع العموم مشكوره حياتي ع الوصفه الحلوه

وسررنا فيش

تحياتي

عذراء

10-03-2006, 05:28 AM

اللهم صل على محمد وال محمد

اليـ؟ـوم نستضيف عضو آخر

>>طباخه حـدها

؟.,

نقطـ؟ـة وصل

يلا هالله هالله ياحـلـ؟ـوه

الطاهرة

10-03-2006, 06:33 AM

الله
يوم أنها نقطة وصل
ظمنا فطورنا ومايحتاج مساعدة
يالله نقطة وصل ورينا شطارتك

تحياتي
الطاهرة

عذراء

10-03-2006, 06:42 AM

ايـ؟ـه

فنانه نقطة وصل

بس الظاهر مش موجوده

بس ماعليه نستناها

؟.,

الطاهرة

10-03-2006, 06:46 AM

بس لاتطول علينا
نستناها نقطة وصل
أنا جوعانة بصراحة

عذراء

10-03-2006, 06:55 AM

ههههههه

والله ضحكني ياام الطاهره

جووعانه اجل

؟.,

نقطة وصل

10-04-2006, 07:15 AM

هلا فيكم جميعاً
اليوم رح اطبخ لكم طبقين واحد مالح والثاني حالي

بسم الله نبداء

((صينية البطاطس باللحم))

المقادير
بطاطس على حسب الكمية الاشخاص
لحم مفروم
بصل+فليفلة
بهارات+ ملح
جبن سائل+ قشطة + مايونيز

الطريقة

ينظفة البطاطس جيدا بالماء ويقشر ويقطع الى اربع قطع
ثم يوضع في وعاء بالماء على نار الى ان ينظج

يحمص البصل والفليفة بعد تقطيعة الى قطع مربعات ثم نضع اللحم بعد ان يحمص
وينج اللحم ثم نضع البهارات

نشخل الماء من البطاطس ثم نقوم بهرسة ونضعة في صينية متساوية
بعدة نضع اللحم على البطاطس

ثم نضع الجبن والقشطة مع المايونيز بعد ان نخلطهم جميعا في وعاء ونصبه فوق اللحم وهو ساخن

وتوضع في الفرن الى ان تتحمر على النار من تحت واعلى
وبالهناء والشفاء

الان الطبق الثاني رح تاكلونة بعد الفطور

((صينية السكويت المبرد بالكرميل))

المقادير

علبة بسكويت الشاي
علبتين قشطة
كأسين حليب نيدو طحين يعني مش سائل او اي نوع اخر
فنجان سكر
فنجان زيت
ماء
علبة كرميل بدون العسل السائل

الطريقة
ترص البسكويت في الصينية متساوية ونصب فوقة الحليب السائل حتي يصبح طري
او تغمس بالحليب بس الطريقة الاولى اسهل

نحمر الحليب النيدو على النار الى ان يصبح بني ثم نرفعة من النار وننخلة
نضع بعد ذلك قشطة وفنجان الزيت وفنجان السكر واستكانة ماءونخلطة بالخلاط

ثم نضعة فوق البسكويت
نرص طبقة اخرى بالبسكويت على الخلطة الاولى

نسخن الكرميل على النار بعد ان نضعة معاة القشطة وكاس ماء حتى يغلى
ثم نضعة قوق البسكويت الطبقة الاخيرة ثم يزين يالمكسرات المبشورة

وبالهناء العافية على قلوبكم
وادعو لي

عذراء

10-04-2006, 07:26 AM

الله والله شهتنــــي[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ولا عـــــــاد (البسكويت المبـرد)

اموت عليهـ

تسلمين ياعمـ؟ـري ع هالوصفات الحلوه

يمم يمممممم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]>>والله

بس متى ندوقها [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات](8).gif

سررنا فيكـ حبيبتي

؟.؟.

نقطة وصل

10-04-2006, 07:32 AM

قرررررررررررررريب
بعد اذان المغرب هههه

والله حتى وان اكتبها تحسرت سال اللعاب
خخخخخ

وتسلمون على الفكرة الحلوة
ان شاء الله تستفيدون

عذراء

10-04-2006, 07:36 AM

هههههه

الله يسلمش غناتي

عجل شحالي اني

واني اقرأ يرصع البسكويت..............الخ

واني ميته
خخخخخخخ

عذراء

10-04-2006, 07:37 AM

هههه

على فكره عجبتني يرصع.......

نقطة وصل

10-04-2006, 09:48 PM

لكن ان قصدي يرص

الطاهرة

10-06-2006, 05:39 PM

هههههههههه
حلوه يرصع يرص
تسلمي على الطريقة الحلوة وأن شالله نجرب نسويها

وبالأنتظار الطبخة القادمة على مين ؟؟
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

عذراء

10-06-2006, 07:45 PM

اللهمـ صل على محمد وآل محمد

اليـ؟ـوم نستضيف\مشرفننا ملاكـ الرحمه

ونطلب منها طبخه خفيفة دم مثلها

نتتظرها.......

زهرة الأوركيد

10-06-2006, 07:56 PM

عدل ماشالله
ننتظر ملاك الرحمة تسوي لينا طبق حلو
بس بسأل ليش أنتي عذراء ماتطبخي لنا وتريحينا
بدل ما كل يوم رحتي قلتي لوحدة؟؟؟

يالله عشان المرة الجاية أنا راح أطبخ طبق حلو مثل عذراء

عذراء

10-06-2006, 10:38 PM

هههههههههههههه

اني مااسوي شي

انتو بس الاتسو زين..>>ماتعرف تطبخ

تسلم حبيبتي ع المرور

الطاهرة

10-09-2006, 09:04 AM

ويش ملاك ماردت

عذراء

10-10-2006, 03:42 AM

ملاكـ ماتدري

والحين برسل اليها رساله...

همس الورود

10-13-2006, 04:22 PM

طريقة عمل الكــــــــــــــبة

مقادير الكبة

1 كوب برغل
2/1 كيلو لحم مفروم (ضأن أو بقر)
1 بصل حجم كبير
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة بهارات
4/1 كوب ماء مثلج أو ثلج مجروش

مقادير الحشو

4/1 كيلو لحم مفروم (ضأن أو بقر)
2/1 بصل صغير مفروم
4/1 كوب صنوبر محمص
2/1 ملعقة صغيرة بهارات
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
زيت للقلي

طريقة الكبة

-يُغسل البرغل جيداً ثم نتخلص من الماء بوضعه في مصفاه والضغط عليه.
-يُمد البرغل في إناء مسطح لمدة ساعتين حتى يتبخر معظم الماء منه.
-يُفرم البصل بالمفرمة ليصبح ناعماً ويخلط البرغل واللحم المفروم والبصل جيداً.
-يُتبل الخليط بعد خلطه جيداً.
-يُفرم الخليط مع قليل من الثلج المجروش أو الماء المثلج ويتم الفرم مرتين ليصبح الخليط ناعماً ومثل المعجون.

إذا كانت الآلة المستخدمة للخلط هي (food processor) ففي هذه الحالة يكفي أن يقطع البصل واللحم لمكعبات، ويطحن اللحم حتى ينعم ويترك جانباً ثم يطحن البصل ويضاف إليه البرغل ثم اللحم تدريجياً بالتناوب مع الثلج أو الماء المثلج.

طريقة الحشو

-يُسخن الزيت ثم يضاف إليه البصل المفروم ويحمر لمدة 5 دقائق ويقلَّب باستمرار.
-يُضاف اللحم ويطهى على نار متوسطة حتى ينضج ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات.
-نتخلص من أي دهن ناتج عن طهي لحم الحشو ويترك الحشو جانباً حتى يبرد.

لعمل الكبة

-تُبلل اليد بماء بارد ويؤخذ من عجين الكبة حجم بيضة صغيرة.
-يُضغط بإصبع الإبهام على اللحم لعمل فجوة ويصبح اللحم على شكل كوب صغير.
-تُوضع ملعقة صغيرة من الحشو ثم يضغط على الجزء المفتوح لتقفل بإحكام وتصبح مدببة من الجهة التي كانت مفتوحة وبيضاوية من أسفل.
-يُسخن الزيت وتحمر الكبة حتى يصبح لونها بنياً ثم ترفع من الزيت ويتم النضج بالفرن.

يمكن حفظ الكبة في الفريزر قبل إتمام نضجها بالفرن. وعند التقديم توضع في الفرن حتى يتم نضجها.

لعمل صينية من الكبة، تدهن صينية بقليل من الدهن ثم يقسم خليط الكبة إلى نصفين. يوضع النصف الأول في الصينية ثم يوضع الحشو مع مراعاة ترك مسافة خارجية حوالي 1.5 سنتيمتر ثم تغطى بالجزء الثاني من خليط الكبة ويضغط عليها جيداً وخصوصاً عند الأطراف. تقطع الكبة إلى مربعات ويضاف ملعقتين من الماء البارد بحيث يسيل بين الفتحات و حافة الصينية وتطهى في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت إلى أن تنضج

تحياتي
همس الورود

عذراء

10-15-2006, 01:21 AM

تسلمـ؟ـي حبيبت قلبي همس ع هيكـ وصفة

ربي يعطكـ الف عافية

بس ياريت تعزمنا عليها..

>>اني مااعرف اسوي كذا...

؟.؟

همس الورود

10-15-2006, 05:43 AM

ولا يهمك اختاري اي يوم وحياك الله.......

بس اخاف تعلقي على طبخي ههههههه

تحياتي
همس الورود

عذراء

10-15-2006, 07:09 AM

هههه

لالا أفااا
أنتي معروفه انك طباخه....

شموع الأمل

10-18-2006, 03:36 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ..
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
كيف حالكم يا أخوات هذا الحلا عجبني مرة وطريقته سهله لطشته لكم وما بعد سويته لكن إن شاء الله راح أسويه لانه سهله ويواجه ويفتح النفس وانا متأكده أنه راح يعجبكم
أخليكم أول مع الصور علشان تثبت الإبداع
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير :
عصير كوكتيل (الربيع ) او اي ماركة ثانية
فراولة طازج أو مفرز( انا هنا استخدمت المفرز )
دريم ويب - قشطه - جبن كيري
كيك (اي نوع جاهز مثل امريكانا او انتي تسوينه )
فستق مطحون للتزيين + شوكولاته سائله
الطريقة :
نقطع الكيك مربعات ويصف بالصينية ونسقيه شوي بالعصير ..يعني ياخذ نكهة العصير.
نخلط ( الدريم ويب + القشطة + الجبن الكيري ) الكمية غير محددة لكن في النهاية يصير عندك الخليط متماسك
قليلاً ..
نضع الخليط على الكيك ونفرده بالتساوي ..وبعدين نمرر الشوكة عليه علشان يصير معكم الشكل اللي بالصوره ..
ندخله الثلاجه لين يبرد تمام ..واذا مستعجله ممكن في الفريز شوي لكن انتبهي يجمد ..
نقطع الكيك بقطاعة العجين الدائرية بحذر ..وقبل وضعه في صحن التقديم نزينه بالطريقه اللي امامكم ..وصحتين
وعافيه ...
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

شموع الأمل

10-18-2006, 03:47 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير
كاسه حليب نيدو تحمسينه على نار هادئه جدآ الى ان يكتسب اللون البنى
3 بيضات
واحد قشطه ( قيمر)
نص ملعقه بكنج بودر
2 فنجان سكر
فنجان شاهى زيت
تخلط المقادير فى الخلاط
ثم تصبين نصف الكميه فى صينيه بايركس
ثم يرص الوجه ببسكويت الشاهي
تصبين بقيه الخليط على البسكويت
وتدخلينها الفرن على نااار هادئه جدا
بس يتغير شكلها تنتفخ يعنى ما تحمرينها تحمير كثير من تحت ثم ولعى من فوق دقيقه واحدة فقط
بعدين
تحضرين مقادير للوجه
علبه نستله مع 6 كيرى تخلطينها وتصبينها على الوجه
وتولعين على الوجه فقط دقائق
وخرجيها ولما تبرد زينيها بأى شئ
ممكن بهيرشي الشكولاته مثل اللي بالصوره
تحياتي

همس الورود

10-18-2006, 05:39 PM

شكلها لذيذة مرررررررررة

يسلمواااااااااا

تحياتي
همس الورود

همس الورود

10-18-2006, 05:40 PM

يسلمواااااااا

حمستيني ليها........

تحياتي
همس الورود

عذراء

10-19-2006, 03:02 PM

يم يممممم

تسلمي ربي يعطكـ الف عافية ع هالوصفة..

نشاء الله نجربها....

عذراء

10-19-2006, 03:04 PM

واو ..

الصور بصراحة واجد تحمس..

تسلمي حبوبه ع الوصفة..

ربي يعطكـ الف عافية...

همس الورود

10-20-2006, 06:51 AM

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

تحياتي
همس الورود

همس الورود

10-20-2006, 06:53 AM

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

تحياتي
همس الورود

عذراء

10-20-2006, 06:59 AM

جنن

حرام عليكـ
>>جوعانه..

تسلمي ع الوصفه الحلوه

المره الجايه عليي انا......

انتظرو.

همس الورود

10-20-2006, 08:37 AM

ليش ما سحرتي......

ننتظر جديدك

تحياتي
همس الورود

الطاهرة

10-29-2006, 03:34 AM

شو خلص رمضان وخلصت الطبخات
أنا بكرا راح أجيب طريقة الكبسة
زين

أم الطاهرة

همس الورود

11-03-2006, 05:37 PM

لا ما خلصت الطبخات بنتهاء شهر رمضان ويش يعنى رمضان بس للاكل

انا احب الكبسه موووووووت

اكيد اح انتظر الطريقة

تحياتي
همس الورود

الطاهرة

11-11-2006, 05:47 PM

يالله أبي طبخات جديد
ويش فيكم بنات
وينكم

عذراء

11-11-2006, 11:03 PM

قولي الى حالك وسوي الينا طبخة

...

همس الورود

11-12-2006, 05:44 AM

بنات المنتدى ينزلوا طبخات لكن مو في مطبخ الطاهرة.........

مشكورة أختى الطاهرة على اهتمامك........

تحياتي
همس الورود

عذراء

11-19-2006, 12:56 AM

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

بنزل اليكم طبخة بعد قليل

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

همس الورود

11-20-2006, 09:11 AM

وينها الى احين ما نزلت.......

تحياتي
همس الورود

الطاهرة

11-22-2006, 01:19 PM

عذراءو خراطة مابتنزل شي بس كذا هي
أنا اليوم جبت
كبسة الطاهرة الي وعدتكم بها اليوم سويتها الى منير...اممممم

المقادير الى ثلاثة أشخاص
بصلة
2-طماطم
معجون أسنان قصدي طماطم
وبهارات وملح
وخظار مشكلة

طريقة التحظير

نغلي الدجاجة مع البطاطس بالماء ونتركها لمدة ساعة الا ...
ونحمص البصل في أناء أخر وبعد ذلك نحط الطماطم وبعدين نحط الخظار المشكلة وبعدين نحط قليل من معجون الطماطم
ونخلطهم مع بعض
وبعدين نحط البهارات ونخلطه بس مو تحطو الملح اللحين

بعدين أذا أستوت الدجاجة شيلوها وحطو الحمصة الي سويتوها مع الماء حق الدجاجة
وبعدين أخلطوه وحطو الرز و اللحين حطو الملح وخلوه على من يتناشف
وخلاص ...

أن شالله الطريقة تعجبكم
مع التحيات
الشيف الطاهرة ههه

همس الورود

11-24-2006, 12:03 AM

والله سهله

كنت احسبها اصعب

يسلمواااااالا على الطبخة اللذيذة سماحة الشيف الطاهرة..........

تحياتي
همس الورود

الطاهرة

11-25-2006, 03:45 AM

كأنش تسخري همس
تعالي يوم الجمعة تغدي معنا كبسة وبتشوفي بنفسك

عذراء

11-25-2006, 11:49 AM

لوؤوؤوؤوؤلـ

كبسه عواميه

لوؤوؤوؤؤلـ

همس الورود

11-26-2006, 12:04 PM

الله يسامحك يا الطاهرة.......

اصخر على طبخ اختى الغالية الطاهرة..........

كل شئ من يدك حلوووووووووو........

تحياتي
همس الورود

عذراء

11-26-2006, 03:17 PM

السلام عليكم
كيف حالكن ,, انشاء الله بخير
جايبتلكن حلى انشاء الله يعجب الجميع
الى الطريقه,,,,,,,,,,,,,
(تخلطين في قدر "16م حليب نيدو مجفف+2بيضه +3م طحين +4 كاسات شاهي ماء +اصبع زبده+3فناجيل قهوه سكر")
ثم توضع على النار حتى تتماسك تحضرين الصينيه وتضعين فيها طبقه بسكوت مغموس بحليب ثم شوي من الخلطه ثم طبقه بسكوت ثم الخلطه وهكذا حتى تصبح اخر طبقه بسكوت
ثم تحضرين زبديه وتخلطين فيها 3م كاكاو +قشطه +ربع ك سكر ناعم
يخلط جيدا ثم يوضع في الصينيه ثم بالثلاجه
وبالف عافيه ياحبايبي

الطاهرة

11-26-2006, 03:35 PM

ياي
شكلها مرة لذيذة
حمستيني
لازم مرة بجربها
بس عندي طريقة أسهل
وأوفر من حيث المقادير والعمل

المقادير
بسكوت شاي
دريم ويب
قشطة

طريقة التحضير

تخلطي القشطة مع الدريم ويب في وعاء
وتحضرين الصينيه وتضعين فيها طبقه بسكوت مغموس بحليب ثم شوي من الخلطه ثم طبقه بسكوت ثم الخلطه وتزينيها بالمكسرات أو الجالكسي
هاذي أني طايحة عليها طيح لسهولتها
وأن شالله تعجبكم
تحياتي
أم الطاهرة

همس الورود

11-27-2006, 03:48 PM

يسلموااااااااا على الحلى لذيذ........

كل واحد احلى من الثاني

تحياتي
همس الورود

عذراء

12-18-2006, 02:09 AM

شيش طاووق
المقااادير**
*6صدوردجاج منظف ومقطع مكعبات بدون عظم
*1ونصف ملعقه كبيره كمون
*5حبات ليمون
*1ملعقه صغيره قرفه مطحون
*2فلفل رومي مقطع مكعبات
*ملح ,فلفل اسود ,فلفل ابيض

*بقدونس مفروم حسب الرغبه
*أعواد الشوي
*ثوم مع قطعة زنجبيل مطحون في الخلاط
بقسماط ,بيضاتان

الطررريقه**
*يوضع الدجاج في زبديه ويوضع فوقه جميع المقادير
ماعدا البقسماط والبيض
*يتبل من المساء الى اليوم التالي
*يوضع في اعواد الشواء بطريقة مكعب دجاج ثم فلفل رومي وهكذا الى ان ينتهي الدجاج
*يغمس في البيض ثم في البقسماط وهكذا حتى ينتهي
*يحمى زيت غزير ويقلى
*يقدم مع الارز وسنبل بطاطس
*بالهنااااء والعاااافيه
**إنشاء الله الوصفه تعجبكم**
ممكن تضعين شوية زنجبيل مطحون فوق البيض ويخلط
عشان يوخر الريحه من البيض**

همس الورود

12-21-2006, 03:16 PM

يم يم يم

شكله لذيذ مرررررررة

متى بتسويها ليي

اني في انتظار الطبق

تحياتي
همس الورود

عذراء

12-21-2006, 05:00 PM

لالا ياهمس تراك مستختيها..هع..هع

احنا نطبخ وانتي بجاهز اجي وتاخدي الوصفه

ياخي جيبي الينا وصفه حالش حالنا.....لاكف ع وجهك..

منارة المجد

12-30-2006, 03:52 PM

والله موضوع حلو وااااااااااااااايد ..

باجيب و صفة كيكة العيد اللي باسويها بعد العيد ..

عذراء

12-30-2006, 09:35 PM

اوكي عمـــ؟ـري...

واحنا نتظركـ عمري
^^

منارة المجد

01-03-2007, 05:33 PM

جبت لكم كيكة حلوة بس اني ما ضقتها <<<<<<<< خخخخ
كيكة بالشوكولاته ..

المقادير: كاس ونصف طحين، نصف كاس كاكاو بودره سادة (مر)، كاس وربع سكر، 4 بيضات، ثلثي كاس زيت، 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة ، ثلثي كاس ماء، 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر، للتزيين نصف علبة قشطة، نصف علبة حليب محلى، علبة جالكسي مبشورة.

طريقة الاعداد : اخلطي الطحين والكاكاو والسكر والحليب والبيكنج باودر جيدا في وعاء، وفي وعاء أخر اخلطي البيض والزيت والماء جيدا ثم اضيفي خليط الطحين لخليط الزيت واعجني جيدا لمدة دقيقتين، ادهني صينية فرن بالزيت ورشي عليها قليلا من الطحين ثم اسكبي الخليط واتركيه لمدة 5 دقائق ثم ادخليه الفرن لمدة 35 دقيقة بحرارة 180 درجة، أثناء ذلك اخلطي القشطة مع الحليب المحلى واسكبيه على الكيكة بعد أن تبرد ورشيها بالجالكسي وبالعافيه

عذراء

01-07-2007, 08:54 AM

مشكوره غناتي ع الكيكه

شكلها حلوه مره

يعني تفكري اني الاجربتهم الوصفات الااجيبهم كلهم ماجربتهم اصلآ

مشكوره غنـاتي ويـلا جبي بعد لاتبخلي علينا ^_^

شكلك طباخه صح...

tktoka313

01-14-2007, 07:05 AM

بقط وجهي اليوم بخلي وصفه بروحي من غير إذن خخخخخخخخخخخخخخخ

طريقة عمل الروب

المقادير :
كوبان من الحليب الدافئ
من 1-2 ملعقة طعام قياسية لبن زبادي

الطريقة :
- يغلى الحليب ويترك ليبرد حتى يصير دافئاً
- يخلط اللبن بقليل من الحليب الدافئ ثم يضاف لبقية الحليب ويحرك قليلاً
- يغطى الحليب ويوضع في مكان دافئ في الشتاء وفي الصيف في درجة الحرارة العادية للغرفة

عذراء

01-14-2007, 07:51 AM

ياهلا...!

انتي كل المواضيع مفتوحه الك تنوري الموضوع والله,,

وبعدين ماقلتي الينا شنو هالوصفه.....!!

وكيف الحليب الايحطوه وياه لووولـ

مشكوره ربي يعطك العافيه...

tktoka313

01-14-2007, 05:57 PM

ياهلا...!

انتي كل المواضيع مفتوحه الك تنوري الموضوع والله,,

وبعدين ماقلتي الينا شنو هالوصفه.....!!

وكيف الحليب الايحطوه وياه لووولـ

مشكوره ربي يعطك العافيه...

:) والله
المقصود بالحليب هو حليب البقر
وباللبن هو الروب
والروب يمكن تسموه بالسعودية زبادي على ما أعتقد

منارة المجد

01-16-2007, 04:23 PM

اوكي احنا نسمي الزبادي روب .. للمعلومية في منطقتنا

×?° انوار المحبه ×?°

01-19-2007, 03:45 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم يا بنات
تعمدت احط الصور هنا عشانها خاصه بالمطبخ

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

×?° انوار المحبه ×?°

01-19-2007, 03:54 AM

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])