سما
03-17-2007, 06:11 AM
معمول التمر
المقادير :
2وربع كوب طحين , ثلاثة ارباع سكر بودرة , ثلاثة ارباع كوب سمن
بيضة واحدة , ثلاثة ارباع قشطة (قيمر) , نص ملعقة صغيرة فانيلا , نص ملعقة
كبيرة بيكنج بودر
مقادير الحشوة :
تمر , سمن
تخلط مقادير الحشوة مع بعض وتقلب على نار هادئة لمدة دقيقتان
الطريقة :
تخفق السمنة والسكر حتى تصبح خفيفة كالكريمة ثم يضاف له البيضة والقيمر
والفانيلا ثم يضاف البيكنج بودر والطحين ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة طرية
تغطى وتترك لمدة 30 دقيقة
تفرد العجينة بالنشابة وتقطع الى مستطيلات , ثم ناخذ شوي من الحشوة
ونرقها الى خيوط اسطوانية ونضعها على العجينه المفرودة الى مستطيل
وتطوى العجينة ثم تقطع الى قطع صغيرة على شكل معينات
ترص قطع البسكويت في صينية مدهونة وتدهن بالبيض المخفوق او الحليب
بواسطة فرشاة وترش بالسمسم
توضع في الفرن حتى يصفر لونها , تخرج من الفرن وتوضع في
صحن التقديم وتقدم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
بالهناء والعافية
تحيااااتي لكم
المقادير :
2وربع كوب طحين , ثلاثة ارباع سكر بودرة , ثلاثة ارباع كوب سمن
بيضة واحدة , ثلاثة ارباع قشطة (قيمر) , نص ملعقة صغيرة فانيلا , نص ملعقة
كبيرة بيكنج بودر
مقادير الحشوة :
تمر , سمن
تخلط مقادير الحشوة مع بعض وتقلب على نار هادئة لمدة دقيقتان
الطريقة :
تخفق السمنة والسكر حتى تصبح خفيفة كالكريمة ثم يضاف له البيضة والقيمر
والفانيلا ثم يضاف البيكنج بودر والطحين ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة طرية
تغطى وتترك لمدة 30 دقيقة
تفرد العجينة بالنشابة وتقطع الى مستطيلات , ثم ناخذ شوي من الحشوة
ونرقها الى خيوط اسطوانية ونضعها على العجينه المفرودة الى مستطيل
وتطوى العجينة ثم تقطع الى قطع صغيرة على شكل معينات
ترص قطع البسكويت في صينية مدهونة وتدهن بالبيض المخفوق او الحليب
بواسطة فرشاة وترش بالسمسم
توضع في الفرن حتى يصفر لونها , تخرج من الفرن وتوضع في
صحن التقديم وتقدم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
بالهناء والعافية
تحيااااتي لكم